Vánočka - nejoblíbenější recepty
Květina Vánoc - Vánoční hvězda
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Dnes je
pondělí 22.12. 2025
Dnes má svátek Šimon
Dnes má svátek Šimon
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Filé se sektem a hráškem
|
|
Použité suroviny receptu Filé se sektem a hráškem:
100 ml rybího vývaru (z kostky) | 150 ml suchého sektu | 1 snítka estragonu | dle chuti: sůl a pepř | po 100 g filé z okouníka a halibuta | 100 g mražených hrachových lusků | 100 g krevetek | 50 ml smetany | 1 lžička medu | 1 lžíce studeného másla | 1 lžička octa ze sherryPostup přípravy receptu Filé se sektem a hráškem:
1. Rybí vývar a sekt ohřejeme. Přidáme omytý a osušený estragon, osolíme a opepříme. Filé omyjeme, osušíme a pokrájíme na hrubší kostky. Vložíme do vývaru a přikryté vaříme asi 5 min. Pak filé vyjmeme a udržujeme v teple.
2. Vývar svaříme na silném ohni na polovinu. Rozmražené lusky rozpůlíme, 2 min. povaříme v osolené vodě, scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Krevetky omyjeme.
3. Do zredukovaného vývaru dáme smetanu a med a vaříme dalších 5 min. Vmícháme máslo ve vločkách. Osolíme, opepříme a ochutíme octem ze sherry. Do omáčky vložíme hrášek, filé a krevetky.
Doporučená příloha:
Můžeme podávat s rýží.
2. Vývar svaříme na silném ohni na polovinu. Rozmražené lusky rozpůlíme, 2 min. povaříme v osolené vodě, scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Krevetky omyjeme.
3. Do zredukovaného vývaru dáme smetanu a med a vaříme dalších 5 min. Vmícháme máslo ve vločkách. Osolíme, opepříme a ochutíme octem ze sherry. Do omáčky vložíme hrášek, filé a krevetky.
Doporučená příloha:
Můžeme podávat s rýží.
Fotky receptu Filé se sektem a hráškem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Aktuální soutěže
Náš tip
Další tipy
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !