Postup přípravy receptu Filé se šunkou:
Filé pokapeme cit. šťávou, osolíme, opepříme a pomažeme rozšlehaným bílkem, aby se šunka, kterou obalíme filé, přilepila. Smícháme mouku s paprikou a filé obalíme, přendáme do rozšlehaných vajíček a pak do strouhanky. Usmažíme na oleji a podáváme s bramborovou kaší.