Filé osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme 5 minut odležet. Na suché pánvi opražíme dorůžova kokos. Po vychladnutí do něj přimícháme žloutek a lžíci citrónové šťávy a ve směsi obalíme filé. Celer nakrájíme na tenké plátky a povaříme doměkka v osolené vodě. Na kolečka nakrájené banány opečeme na másle. Vymazaný pekáč obložíme celerem a banánem, pak zalijeme smetanou s kari kořením. Navrch rozložíme obalené filé a dáme na 30 minut zapéct. Vhodnou přílohou jsou brambory.