Filety z mečouna na mandlích

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, potřeme medem a obalíme v mandlích. Filety z obou stran v pánvi lehce opečeme na trošce oleje, přendáme do vymaštěného pekáčku a v troubě pečeme ještě 10 minut. Smetanu a citrónovou šťávu zahřejeme a odstavíme těsně, než se začne vařit. Maizenu rozmícháme se 4 lžícemi vody a přidáme do citrónové smetany. Mícháme do zhoustnutí, ale nevaříme. Dochutíme solí a pepřem a uchováme v teple. Těstoviny uvaříme dle návodu. Okapané je smícháme se lžící olivového oleje a sekanými bylinkami.
Filety přelité omáčkou podáváme na lůžku z těstovin.