Rozpustíme polovinu másla, přidáme mouku a pomalu vmícháme mléko.
Mícháme do zhoustnutí, asi 5 minut. Přidáme petržel, pokrájená vejce a rybu. Do brambor přidáme zbylou půlku másla a trošku mléka. Dochutíme. Pekáč vyložíme bramborovou kaší. Na to dáme rybi směs. Z plátu těsta vyřežeme poklop (podle velikosti pekáče) a celé přikryjeme. Ze zbytků těsta vykrojíme lístečky, kterými ozdobíme povrch těsta.
Nemáme-li po ruce těsto, můžeme kaši udělat z 1 kg brambor a polovinu dát dolu a polovinou přikrýt.