Rajčata spaříme vařící vodou, ochladíme ve studené vodě, oloupeme, zrníčka odstraníme a rajčata umeleme nebo umixujeme. Cibuli a šunku drobně pokrájíme a osmažíme na rozehřátém oleji. Přidáme rajčata, sůl, pepř, nasekanou petrželku, rozmělněný tymián a bazalku a na malém plaménku vaříme, až omáčka zhoustne. Podáváme třeba k těstovinám.