Francouzský celer s citrónem

Podzimní celer rozkrájíme na dvoucentimetrové kostky. Do kastrůlku, nejlépe litinového, dáme rozpustit máslo, do kterého vsypeme nakrájený celer, přidáme cukr, sůl a zakapeme šťávou z citrónu. Nepodléváme vodou a dusíme na velmi mírném ohni doměkka. Cukr trošku karamelizuje, takže cukr zhnědne, ale pozor - nepřipálit!

Přílohy:

Jedná se o vynikající přílohu k pečenému masu.