Použité suroviny receptu Gratinované ledvinky s hlívou:
600 g vepřových ledvinek
| 1/4 l mléka
| 6 stroužků česneku
| 1 dl oleje
| 200 g paprik
| 1 cibule
| 200 g hlívy ústřičné
| 1 lžíce hladké mouky
| 1 dl smetany
| dle chuti: sůl a pepř
| dle chuti: majoránka
| 1 tavený sýr
| 100 g strouhaného sýra
| 100 g másla
Postup přípravy receptu Gratinované ledvinky s hlívou:
Ledvinky očistíme na povrchu, mřížkovitě nařežeme a naložíme do mléka s rozmačkanými stroužky česneku nejlépe přes noc.
Ledvinky osušíme, opečeme, osolíme, opepříme a vložíme do gratinovací misky. Obložíme orestovanou zeleninou a houbami, zalijeme bešamelem s taveným sýrem a zapékáme.
Nakonec posypeme sekanou petrželkou a strouhaným sýrem.
Fotky receptu Gratinované ledvinky s hlívou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!