Gratinované salámové závitky se sýrem niva

Oloupaná kolečka salámu lehce prohřejte na oleji a vyjměte. Na části másla umíchejte vejce rozšlehaná se solí, přidejte okapaný hrášek a připravte středně hustou pomazánku. Urovnejte ji do středu koleček salámu, salám stočte v závitky, vložte do gratinovací misky (nebo na pánvičku), poklaďte strouhanou nivou, pokapte rozehřátým máslem a krátce zapečte pod grilem nebo v hodně vyhřáté troubě. Podávejte se slaným pečivem nebo s opečenými brambory a se zeleninovým salátem.