Grilované kotlety v jemné marinádě

Ve smetaně rozmícháme olej, sůl, cukr, citrónovou šťávu a nasekanou petrželku. Omyté a osušené kotlety naklepeme z obou stran a naložíme do marinády. V přikryté nádobě je necháme do druhého dne marinovat v chladničce a pak na rozpáleném grilu grilujeme z obou stran doměkka. Na talíři přelijeme grilované kotlety omáčkou na grilovaná masa a podáváme s pečivem nebo hranolky.