1 kg vepřového masa nakrájeného na kostičky
| 1 chléb bílý
| šťáva ze 4 citronů
| sůl
| pepř
| oregáno
| 6 ks dřevěných špejlí
Postup přípravy receptu Suvlaki:
Maso napíchneme na špejle. Posolíme a popepříme. Grilujeme. Mezitím potřeme chléb olejem a umístíme pod gril, přičemž dáváme pozor, aby se opekl ale neoschl. Když je maso hotové, ponoříme ho do citrónové šťávy a pomocí chlebu jej sundáme ze špejle. Posypeme oreganem a solí. Po přidání tsatsiki je suvlaki hotové.