Maso nakrájíme na malé kostičky a dáme dusit na cibulový základ, který jsme připravili z jemně krájené cibule, osmažené na sádle, s přidáním mleté papriky a pepře. Když je maso měkké, dolijeme potřebné množství vody, zavaříme a přidáme rozkrájená oloupaná rajčata a zelenou papriku a ještě povaříme. Polévka by se měla zbarvit do hněda. Podáváme ozdobené lžící kysané smetany.