Maso nakrájíme, umeleme, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, kmín, hořčici, protlak a dobře promícháme. Cibuli nakrájíme na jemno, papriku nakrájíme na malé kostky, sýr nastrouháme na hrubo, přidáme k masu a opět vše promícháme. Masovou směs vložíme do pekáčku, potřeme vodou, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 1 hodinu. Bochník podáváme teplý s chlebem nebo studený s hořčicí a zeleninou.