Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přisypeme mouku, kakao a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme mléko a sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme zvolna při 170 °C asi 40 minut.
Smetanu, kakao a cukr svaříme a po vychladnutí nejlépe den necháme v ledničce.
Dort zdobíme ušlehanou pařížskou šlehačkou, mandarinkami a nastrouhanou čokoládou.
Tento moučník vypadá opravdu krásně a neméně vyborně také chutná!