V rozpáleném oleji dusíme mleté maso společně s na kostičky nakrájenou cibulí, paprikou a podrceným česnekem. Mícháme dokud maso po všech stranách nezhnědne a cibule nezměkne. Poté vylijeme přebytečný olej, přidáme čtvrtky rajčat, rozinky, pálivou papriku, skořici, hřebíček a podle chuti sůl a pepř. Obsah přivedeme k varu, zmírníme plamen a za občasného míchání 20 minut dusíme. Pak pokrm přendáme do talířů, a na suché pánvi opražíme, spařené oloupané mandle, nakrájené na nudličky. Mandle nasypeme na každou porci. Příloha-rýže.