Hermelín smažený s banánem

Dobře vychlazený hermelín nakrojíme na 2 poloviny. Hermelín naplníme tenkými plátky banánu. V miskách, ve kterých jsme si připravili rozšlehané vajíčko a ve druhé strouhanku, obalujeme hermelín. Postup opakujeme ještě jednou. Připravíme si pánev, na které si rozehřejeme olej. Poté dobře obalený hermelín zprudka smažíme z obou stran. Na nahřátý talíř položíme smažený hermelín, který dozdobíme pomerančem, do jehož středu dáme kopeček brusinek.