Postup přípravy receptu Hermelínové karbanátky z mletého masa:
Mleté maso osolíme, přidáme horké mléko, promícháme a necháme odležet. Přidáme nastrouhané hermelíny, na drobno nakrájenou cibulku, vajíčko, pepř, vše důkladně promícháme a tvoříme karbanátky, které obalíme v hladké mouce, vajíčku, strouhance a nakonec usmažíme na rostlinném oleji.