Z kostky zeleninového bujónu uděláme vývar. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka, vložíme ji do hotového vývaru, přidáme čočku a mléko a necháme asi 15 min vařit. Ponorným mixérem dohladka rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem. Každou porci ozdobíme lžičkou zakysané smetany.

Rozpékání baget
Bagety podélně rozřízneme, každou půlku potřeme máslem a zlehka posypeme směsí koření „bylinkové máslo“. Poté vložíme do vyhřáté trouby (na 200°C) a asi 7 min pečeme, až jsou bagetky krásně křupavé.