Hodonínské drůbky a majoránkovými knedlíčky

Drůbky s kořením (pepřem, novým kořením, bobkovým listem) uvaříme v menším množství vody. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme pokrájenou zeleninu, uvařené a nadrobno posekané maso z drobů a zaprášíme hladkou moukou.
Vše společně osmažíme a zalijeme přecezeným vývarem, z drůbků. Osolíme a uvaříme do měkka.
Příprava knedlíčků: Housky nakrájíme přidáme mléko, vejce, rozpuštěné sádlo, majoránku, sůl. Všechno smícháme a ze směsi tvarujeme malé knedlíčky, které uvaříme v osolené vodě. Uvařené knedlíčky podáváme v omáčce se zadělanými drůbky.