Postup přípravy receptu Holubí polévka:
Očištěného holuba dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme a uvaříme téměř doměkka. Potom přidáme všechnu zeleninu, křen, česnek, zázvor, pepř a uvaříme doměkka. Hotovou polévku scedíme, maso obereme, nakrájíme a vložíme spět do polévky. Podáváme s nudlemi a nasekanou petrželkou.