Slaninu nakrájíme na kostky a rozškvaříme v kastrolu. Přidáme očištěné a nakrájené houby a krátce osmažíme. Nudle uvaříme, slijeme a promícháme s houbami, směs podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme muškátem. Vložíme do vymaštěného pekáče a zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem. Nudle vložíme do trouby a pečeme, dokud není zlatá kůrčička.