Houbová kudlanka s vejci

Houby očistíme, omyjeme a nakrájím na plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Obojí zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme drobně nakrájenou cibulku, kmín, sůl. Vše vaříme asi 20 minut, pak zahustíme moukou, kterou jsme rozkvedlali v kysané smetaně a znovu krátce povaříme. Do vařící polévky přidáme připravený sekaný kopr. Do talířů rozklepneme po jednom vajíčku a vařící polévkou je přelijeme, nebo dáme do každé porce na talíři vejce uvařené na hniličku.