200 g hříbků
| 3/8 l vody
| 1/4 l kyselé smetany
| 30 g mouky
| sůl
| kmín
Postup přípravy receptu Houbová omáčka:
Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a dáme je dusit do osolené vody s kmínem. Když jsou houby měkké, přilijeme kyselou smetanu, v které jsme do hladka rozmíchali mouku.Při přelívání smetany musíme hodně míchat, aby se tekutina nesrazila.