3/4 l vody
| 1/4 l octa
| 10 kuliček pepře
| 2 bobkové listy
| 1 lžička hořčičného semene
| 1 lžička soli
| 1 lžíce cukru
| houby
Postup přípravy receptu Houbový nálev:
Houby očistíme, nakrájíme a povaříme. Potom je dáme do menších zavařovacích sklenic, zalijeme nálevem a sterilujeme cca 30 minut.
Nálev: Všechny suroviny smícháme a povaříme 10 minut.