Postup přípravy receptu Houbový přeliv:
Na másle zpěníme nadrobno nasekanou cibulku a přidáme očištěné nadrobno nakrájené žampiony. Zpražíme a podlijeme trochou vody. Přidáme sůl, pepř, nové koření, bobkový list a sladkou papriku a vaříme doměka. Nakonec zahustíme smetou rozmíchanou s moukou a vaříme na mírném ohni 15-20 minut. Mužeme přilít přes upravené masíčko a podáváme s hranolkama.