Houbový salát s paprikami

Očištěné houby nakrájíme spolu s paprikami na kostičky a vaříme je asi 20 minut. Vodu slijeme. Cibuli pokrájenou na kostičky povaříme asi 5 minut spolu s kečupem, octem, solí, cukrem a olejem. Takto připravenou směs spojíme s houbami a paprikami a vše necháme ještě přejít varem. Plníme do skleniček a sterilujeme 20 minut na 80°C. Salát je výborný přidat do masových směsí na špagety.