Použité suroviny receptu Houbový salát s paprikami, cibulí a kečupem:
2 kg hub tvrdších
| 150 g cukru
| 500 g zelené papriky
| 500 g cibule
| 1,5 dl oleje
| 100 g rajčat. protlaku
| 200 ml páliivého kečupu
| nálev
| 3 hřebíčky
| 5 nových koření
| 5 pepřů
| 2 dl octa
| 1 dl vody
| 30 g soli
| 3 bobkové listy
Postup přípravy receptu Houbový salát s paprikami, cibulí a kečupem:
Ocet a vodu s kořením svaříme a přecedíme. Houby pokrájíme na větší kousky, povaříme v malém množství vody asi 3 minuty a na cedníku propláchneme studenou vodou. Papriky a cibule nakrájíme na menší kousky, smícháme s houbami a ostatními přísadami.
Směs napěchujeme do sklenic, zavíčkujeme a 30 minut sterilujeme.
Fotky receptu Houbový salát s paprikami, cibulí a kečupem: