Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na oleji, přidáme očištěné, na plátky pokrájené houby, sůl, pepř a sekanou petrželku, osmažíme a dusíme do poloměkka. Vydusíme je do tuku, vmícháme rajčatový protlak, osmahneme jej, doplníme třeným česnekem a několika lžícemi vody a dusíme doměkka. Podáváme s pečivem nebo s dušenou rýží.