Houby v leču

Houby nakrájíme na větší kousky a tak 10- 15 min. povaříme. Vypereme ve studené vodě a přidáme všechny ostatní suroviny. Cibuli nakrájet na kolečka, papriku na kostičky nebo proužky- jak kdo chce. Vše zamícháme a krátce povaříme- stačí 5 minut. Plníme do menších sklenic, zavíčkujeme a sterilizujeme 1 hod. při teplotě 95- 100 stupňů.
Je to výborná příloha k masu, ale také super na topinku s vajíčkem. Dávám to i na maso připravované s bramborami v alobalu.