Housková sedlina

Žemle pokrájené na kostičky pokapte rozehřátým máslem, zvlhčete mlékem v němž jste rozšlehali vejce a sůl a nechejte prosáknout, občas je lehce obraťte. Žemle posypte usekanou petrželkou a muškátovým květem, lehce promíchejte, podle potřeby ještě doplňte trochou mléka, aby byly vláčné, vložte do pekáčku vymaštěného máslem a pečte v mírně vyhřáté troubě dorůžova. Podávejte k dušenému masu, k dušené zelenině nebo k houbovým pokrmům s omáčkou