Hovězí guláš s fazolemi a zeleninou

Předem namočené fazole uvaříme v téže vodě doměkka. Mezitím namočíme sušené houby a na pokrájené rozškvařené slanině opečeme na kostky pokrájené maso. K němu přidáme drobně nakrájenou cibuli a obojí necháme osmahnout. Osolíme, opepříme, podlejeme a přidáme pokrájené sušené houby a dusíme, až je maso téměř měkké, podle potřeby podléváme vodou. Potom přidáme drobně nakrájenou kořenovou zeleninu a rajčatový protlak a dusíme, až je maso i zelenina měkké. Nakonec vmícháme dobře uvařené fazole a přichutíme utřeným česnekem a majoránkou.