Hovězí nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a potřeme z obou stran hořčicí a orestujeme. Na kostičky nakrájíme cibuli. Zalijeme vodou, přidáme kostku masoxu a vaříme maso do měkka. Vaříme v papiňáku cca 45 minut. Přidáme hrstku hub. Až bude hovězí maso měkké, tak přidáme na kostičky nakrájené kyselé okurky, povaříme cca 3 minuty a zahustíme jíškou. Příloha-rýže.