Hovězí mleté maso a slaninu promícháme s vejci, houskami zvlhčenými mlékem, strouhaným sýrem, hladkou moukou a strouhaným křenem. Ze směsi vytvoříme šišku, kterou vložíme do pekáče s rozpuštěným tukem a s cibulí pokrájenou na čtvrtky. Maso potřeme bílkem a asi 1 1/2 hodiny pečeme - nezapomínáme podlévat! Ze směsi je možné připravit také karbanátky. Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší a salátem.