Postup přípravy receptu Hovězí vemínko smažené:
Vemínka zbavíme přebytečného loje a blan, opereme ve vlažné vodě, rozkrájíme na menší části, vložíme do vařící vody a zvolna vaříme doměkka. Vychladíme ve vodě, nakrájíme na plátky a osolíme. Obalujeme v trojobalu, smažíme po obou stranách dozlatova.