Hrachová polévka s uzeným a kapustou

Hrách namočíme na tři hodiny do vody. V téže vodě ho v papiňáku vaříme 20 minut. Papiňák musí být naplněn jen do jedné třetiny. Hrnec ochladíme studenou tekoucí vodou, otevřeme, přidáme uzené vcelku a pepř v síťce na čaj. Opět uzavřeme a vaříme 20 minut, pak ochladíme. Než se vše uvaří, tak očistíme brambor a mrkev a vše nakrájíme na kostičky. Také nakrájíme kapustu. Vyjmeme pepř a maso, do polévky přidáme nakrájenou zeleninu a vaříme 15 minut pod pokličkou. Mezitím maso necháme vychladnout a nakrájíme ho. Brambory a zeleninu trochu rozmačkáme přímo v hrnci šťouchadlem na brambory. Okořeníme sádlem, masoxem a česnekem a nakonec přidáme do polévky maso a krátce povaříme.