Postup přípravy receptu Hradecké řezy:
Máslo utřeme s medem, nebo s přírodním cukrem, přidáme vejce a ještě třeme až vznikne hladký krém. Pak vmícháme musli, mleté oříšky, slunečnicová semínka a pokrájená dýňová semínka.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a do toho dáme veškerý krém, který jsme si utřeli. Na plech dáme pečící papír, nebo vymažeme, vysypeme, a těsto na něj rozetřeme- pect při 180°C, asi 20 minut.
Ještě horký moučník nakrájíme ostrým nožem na obdélníčky a ozdobíme (uděláme blesky, nebo co vás napadne) buď cukrovou, nebo čokoládovou polevou každý nakrájený kousek.