Hrášek zapečený s mletým masem

Rýži propláchneme, necháme okapat, za stálého míchání necháme zesklovatět na rozehřátém oleji, zalijeme vroucí osolenou vodou a podusíme téměř doměkka. Hrášek zalijeme vodou a podusíme doměkka. Vepřové maso umeleme, smícháme s podušeným hráškem a s rýží, osolíme, opepříme, promícháme a rozetřeme na tukem vymaštěný pekáč. Směs zalijeme vejci rozkvedlanými v mléce, posypeme jemně strouhaným sýrem a v troubě zapečeme. Podáváme se zeleninovým salátem.