Hrozinkový koláč

Žloutky a cukr mícháme 1/2 hodiny. Přimícháme loupané, drobně sekané mandle, hrozinky a strouhanou čokoládu. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme do něj 20 g cukru a znovu šleháme. Ušlehaný sníh se strouhankou lehce promícháme do těsta. Plech vymastíme rozpuštěný máslem, vysypeme jemnou strouhanku a vylejeme těsto. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Po upečení posypeme práškovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.