Hroznový koláč

Mouku promícháme s práškem do pečiva a promneme s kousky nakrájeného másla. Přidáme cukr, žloutky a zpracujeme v těsto, které necháme půl hodiny odležet v chladnu. Na vále poprášeném moukou těsto rozválíme na plát o síle asi 8 milimetrů a pomocí válečku či utěrky ho přeneseme na plech na pečení, který jsme vytřeli tukem. Rozprostřeme ho až do okrajů.
Těsto posypeme hroznovým vínem a mletými ořechy promíchanými s cukrem. Potom povrch potřeme sněhem z bílků, do kterého jsme postupně zašlehali cukr.
Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi půl hodiny.