Postup přípravy receptu Hruškovo - jablečná povidla :
Hrušky a jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a tence nakrájíme.
Asi 600 - 700 g hrušek a 200 g cukru dáme
stranou. V průběhu krájení je postupně promícháme s octem a cukrem.
Do cukru vmísíme jeden Pektogel pro lepší želírování.
Necháme asi 8 hod. působit, potom přidáme koření a pomalu
a za dostatečného míchání vaříme, asi po 1/2 až 3/4 hod. varu přidáme zbylé hrušky a cukr.
Vaříme velmi zvolna do požadované konsistence.