Nejprve omyjeme a oloupeme hrušky, vykrojíme jádřince a nakrájíme. Ve 100 ml vody je dusíme. Po změknutí přidáme cukr krystal a puding, který jsme nejprve rozmíchali v 50 ml vody. Dvě minuty necháme povařit. Do horké směsi vmícháme citronovou šťávu, skořici, calvados a med. Vezmeme 8 formiček a vymažeme je olejem a vysypeme cukrem. Na dno rozložíme piškoty a na ně nalijeme směs z hrušek. Dáme píxo do trouby, dokud nebudou formičky nazlátlé. Vyklopíme formičky a bábovičky necháme vychladnout. Pak je rozkojíme, ozdobíme šlehačkou a ozdobíme kousky hrušek a skořicovým cukrem.