Tvrdé hrušky oloupeme, vyjmeme z nich jádřince a naskládáme je do sklenic. Med povaříme s vodou, tekutinu necháme vychladnout a rozlijeme ji do sklenic na připravené hrušky. Sklenice důkladně uzavřeme, vložíme do zavařovacího hrnce a sterilujeme 10 minut od bodu varu. Necháme vychladnout a uložíme do chladu.