Humenské makovo-ořechové řezy

Žloutky, heru, cukr a vanilku vyšleháme do pěny. Přidáme mák, ořechy a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme do středně vyhřáté trouby na 50-60 minut. Vychlazený koláč pokropíme rumem, přikryjeme a necháme asi hodinu odležet. Pak natřeme marmeládou. Ve vodním koupeli vymícháme polevu z čokolády, mléka a hery. Koláč polijeme, necháme ztuhnout a nakrájíme na trojuhelníky.