Z másla a hladké mouky si připravíme jíšku, přidáme do ní nadrobno nakrájenou cibulku, 1 rajče a hrst hub. Přidáme teplou vodu a necháme chvilku dusit. Zmírníme plamen a přidáme játra a pořádně zamícháme. Jak jsou zpola uvařená, tak je okořeníme a necháme dusit. Husí játra podle potřeby podlíváme.