Postup přípravy receptu Husí játra s vínem:
Játra překrojíme na silnější plátky, obalíme v hl. mouce a opečeme prudce na sádle. Přidáme pokrájenou cibuli a opatrně dusíme pod pokličkou, aby cibule nezčernala. Hotová játra vyndáme na teplou misku, sebereme sádlo a přidáme víno, se kterým omáčku chvilku povaříme. Nakonec přidáme máslo, omáčku již s tím už nevaříme. Játra přelijeme hotovou omáčkou.