Tuk, cukr a žloutky mícháme do zpěnění, přidáme kakao, prášek do pečiva, mleté ořechy, hrubou mouku a nakonec sníh z bílků. Dáme na plech a pečeme v mírně teplé troubě. Po vychladnutí potřeme nádivkou, navrch dáme krém a polijeme čokoládovou polevou.