Na oleji opražíme cibulku a žampiony pokrájené na plátky. Když žampiony zezlátnou, dáme směs do misky a na stejné pánvičce orestujeme mleté maso. Pak do pánvičky k masu přidáme žampionovou směs, zalijeme rajčatovým pyré, přidáme sůl, majoránku, červenou papriku, 150ml vody a dusíme. Po 15 min omáčku ještě dochutíme a můžeme podávat. Nejlepší přílohou jsou těstoviny různých druhů.