Postup přípravy receptu Italská rajčatová polévka:
Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme protlak, vývar z kostky bujónu, nakrájená rajčata, cukr, rýžu a celerovou nať, osolíme, opepříme a necháme asi 20 minut pomalu vařit. Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou šunku a ješte 5 minut povaříme.
Hotovou polévku podáváme s bílým chlebem a na talíři ji dochutíme smetanou.