Filety opepříme a dáme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou na špagety smíchanou s petrželkou a ostatním kořením. Posypeme sýrem a dáme zapéct na 160 °C asi 20-25 minut.
Podáváme s bílým pečivem s česnekovým máslem, které si připravíme z čerstvé petrželky, soli, česneku a másla. Vše rozmixujeme do hladka a směsí potíráme (pouze z jedné strany) na kolečka nakrájenou bagetu nebo jednotlivé půlky. Dáme na plech (máslem nahoru) a zapečeme lehce do křupava. Rybu servírujeme na listech salátu s čerstvými rajčaty a něčím dobrým na zapití.