1/2 kg masa (hovězího, telecího, vepřového)
| 3 velká vejce
| 1 hrnek nastrouhaného parmezánu
| 1 hrnek strouhanky
| 1 stroužek česneku - prolisovaný
| 1 polévková lžíce soli
Postup přípravy receptu Italské masové koule:
Maso nameleme a smícháme dohromady, přimícháme vejce. Přidáme strouhanku, sýr a sůl. Nakonec přidáme česnek a opět promícháme. Z masové směsi válíme koule o průměru 5 cm. Tyto koule pečeme v troubě při teplotě 190 stupňů Celsia 10 až 12 minut.